M. Vostrá: Nejen brambor bude méně

Horko nám letos způsobilo dlouhodobé problémy. Jeho vliv poznáváme ještě dnes všude kolem nás. Brambory vždy byly klasikou v naší kuchyni a každá z hospodyněk je umí upravovat na mnoho způsobů. Jejich pěstování se kdysi věnoval snad každý zemědělec. I dnes najdeme oblasti, které jsou vysloveně bramborářské. Slunečné počasí urychlilo jejich sklizeň o několik týdnů a pěstitelům chyběl i déšť. V některých oblastech je sklizeň o 20 - 30 procent menší než v minulých letech. Bramborové hlízy jsou sice velké, ale je jich mnohem méně. V současné době zaplatíme za balení 25 kg brambor 7 Kč za kilogram. Zemědělci se snaží sklízet brambory co nejpozději, ale přírodě nelze poručit. A tak se pravděpodobně dočkáme opět brambor z dovozu. Spotřebitelé jednoznačně konstatují, že brambory ze zahraničí nejsou chuťově tak dobré, jako ty vypěstované u nás. K tomuto názoru se přiklání i odborníci. Problém menší úrody mají také pěstitelé zeleniny. Jejich produkce díky horku klesla a navíc se prodražila, protože pěstitelé museli zavlažovat. Na pultech obchodů budeme patrně registrovat zvýšení cen i u těchto komodit. Je třeba podporovat veškeré projekty, které se snaží zadržet vodu v krajině. Horka jsou předpokládána podle dlouhodobých předpovědí i v dalších letech, a to je pádný důvod hospodařit s vodou jako se strategickou surovinou.